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到老兵鹵坊感受老兵情懷

作者:毛艷紅    發布時間:2017-11-10 15:48:12

  “劍閣崢嶸而崔嵬,一夫當關,萬夫莫開”,說的就是劍閣縣的地勢很陡峭,但同時也保衛了一大批劍閣縣的老百姓。11月9日,四川電視臺《天府味道》欄目組就到了位于廣元市劍閣縣的老兵鹵坊,老兵鹵房的老板馮先生是一名退伍的軍人,經營這家店有七八年的光景了,已經開了五家連鎖店,而最值得一提的是馮先生店里的員工大部分是自己以前在部隊里一起待過的戰友。馮先生覺得以前戰友們之間的交流靠書信,但隨著網絡化時代的普及,書信早已淡出了人們的視野,不懂互聯網的老兵們也就慢慢失去了聯系。馮先生便想開一家老兵鹵坊,并在牌子上寫下自己的電話,希望的是有一天失去聯系的戰友們能看到。

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    作為一名曾經保衛過祖國的老兵,我感到非常的敬佩。當我們的攝制組進店拍攝時,里面的人都非常熱情的款待我們,我們的主持人了解到老兵鹵坊的價格比市面上的價格還要便宜很多,其鹵味采用傳統的鹵制原料,精心搭配,結合南北民眾不同的口味要求,不斷改良創新,其鹵制品具有入口爽滑,油而不膩,清香淡雅的特點。其品牌還在2017尋找“劍閣”好味道的網絡投票上獲得二等獎。

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    老兵鹵坊為滿足不同口味愛好的顧客還設置了本香味和香辣味兩種口味。老兵鹵房的鹵水是從老一輩就流傳下來的,其對于鹵肉的材料都是土生土長的,并且每天的都是現鹵的,保證了食品的新鮮。

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   俗話說“不吃劍門豆腐,枉游天下雄關”,豆腐便是劍閣的特色,老兵鹵房自然也對豆腐采用了鹵制的手法。其豆腐鹵味十足,又沒有丟失豆腐原本的味道。

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  老兵鹵坊的豬腳也是一絕,因為是鹵制的,所以吃起來并不會感到油膩,反而是非常的軟糯爽口。

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  總的來說,老兵鹵坊的鹵菜實惠又美味,喜歡鹵味的朋友們不妨來試試,保證讓你吃了還想吃。


美食電話:13458143901

美食地址:廣元市劍閣縣百草園劍門關大道南段155號



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